果物「カシス」の成分にインフルエンザの感染を予防する働きがあることを、信大大学院農学研究科の保井久子教授の研究チームが突き止めた。
カシスはブルーベリーやクランベリーといったベリー類の中でもビタミンやミネラルを多く含んでおり「ベリーの王様」とも呼ばれる。
カシスに含まれるビタミンＣはオレンジの３倍、ビタミンＡ、ビタミンＥやβカロテンが多く、バランスよく含まれています。
またビタミン類だけでなく、マグネシウム、鉄分などのミネラル類も豊富に含んでいます。
カシスが最も注目されているのは、抗酸化成分として知られる「ポリフェノール」を多く含み、中でもポリフェノールの一種である「アントシアニン」の含有量が多いことです。
フォーユーのカシスは無農薬有機栽培、シロップコーティングをしていない、 美味しいドライフルーツです。
カシス 180g 2,310 円（税込）
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